らんちゅうさん |
7月1日室温28.6℃ |
先日は雷が連続して夜空が光り、猛烈な爆音が響き渡りびっくりしました。良い 豚ロースが入手できたので、今日の日替り定食はカツです。脂身が甘くてロースト したパン粉との相性が抜群です。 「トントン♪」 「らっしゃい!」 「カレーの香りがする〜〜〜♪」 「限定ですがポークカレー作りました!」 「大盛りにできますか?」 「喜んで!」 ビーフカレー、チキンカレー、シーフード等、色々とありますがすみれちゃん はじゃがいもが入ったころころ野菜カレーが好物です。生姜とにんにくを弱火 で炒めてお肉を炒めます。 一旦鍋から出して、玉ねぎをあめ色になるまで焦がさないように炒めます。次に じゃがいも、人参も炒めて煮込んで行きます。野菜がやわらかくなってきたら、取 り出したお肉を入れて煮込みます。 ガラスープを少し入れて野菜を煮込むのがごんた屋の特徴です。 「う〜〜〜ん、ほっぺが落ちる〜〜〜♪」 ルーが少なくなって来たので、上からかけてあげました〜 「わ〜〜っ、ありがとう♪」 「今日はサービスです!」 カレーを食べると体が温まり、元気が出てきます。 |
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