らんちゅうさん
10月15日 室温24.5℃

 今日はチキン定食の注文を頂きました。久しぶりにチキン南蛮を作りました〜
すみれちゃんの好きなあご出汁ベースで漬け汁に人参と玉ねぎ、そしてレモン
を漬けたシンプルな組み合わせています。赤唐辛子を入れてピリ辛の南蛮も美味
しいですがレモンを入れたのが彼女のお気に入りです。

「チキン定食お待たせしました!
うち、これめっちゃ好きやねん♪

じゃがいもと卵をたくさん入れた特製ポテトサラダを合わせました。これ、パンに
挟んでもにこにこです。




もうすぐ、ハロウィンですね〜 かぼちゃを使ってパンプキングラタンを作りました。
上にのってるのは、お姫様が好きな7イレブンのサラダチキン(マイルドカレー)を
使っています。そうそう、かぼちゃとカレースパイスの相性がいいですよ。パンプキン
コロッケを作るときもスパイスを入れています。

「パンプキングラタンです!
う〜〜〜ん、ほっぺが落ちる〜〜〜♪

かぼちゃの甘さとチェダーチーズの酸味と塩けが合わさってにこにこです。ロース
パン粉の香ばしくそしてさくっとした食感も楽しめます。




鶏肉を使って炊き込みご飯を作りました。牛蒡はイチョウ切りにして水にしばらく
つけてあく抜きをしています。その後、水をしっかり切ってゴマ油で炒めています。
シンプルな炊き込みご飯ですが、とても美味しいです。

「炊き込みご飯ですよ〜
うち、炊き込みご飯大好き♪♪♪



銃剣と襟章、肩章、帽章が届きました〜 婦警さん、ハロウィンには間に合いませんが
着々と準備中です。ラムちゃんの衣装ははずかしいみたいなので無理なお願いはやめ
ようと思います。嫌われちゃったら大変なので・・・




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