らんちゅうさん

6月5日　室温25.7℃

未亡人だったリールさん、新たなパートナーと一緒で嬉しそうです。そんな二人を祝福 するかのように海から鯛のプレゼントです。小さいですがめでたいので鯛飯を作りました。 昆布と一緒に炊きあげました。磯の香りがしてにこにこです。 「鯛飯、炊き上がりました！」 「わ〜〜〜、わ〜〜〜っ♪」 これ、お茶漬けにしてワサビを少し入れて食べても美味しいですよ〜

メバルは煮つけにしました〜　から揚げも美味しいですがあっさりした煮つけもいいです ね。シンプルに生姜の千切りと煮ました。メバル、浮き下を調整しているときにかかり ました。一番下と二番目の針同時にかかって驚きました。サビキでメバルが釣れて嬉しい です。 「メバルの煮つけ、お待たせしました！」 「うち、これめっちゃ好きやねん♪」 メバルから脂が出て煮汁だけでもめちゃくちゃ美味しいです。 「おしゃかな♪」 「姉さん、また釣ってきます！」

昨日は、アジの握りでしたが今日はたたいて揚げ焼きにしました〜　生姜、にんにく、 味噌と一緒にたたいて、大葉で巻きました。片栗粉を軽くまぶして、フライパンで焼いた 一品です。 「アジで一品作りました！」 「う〜〜〜ん、ほっぺが落ちる〜〜〜♪」 大葉の香りとにんにくのしゃきっとした食感が楽しいです。これ、お酒のおつまみにも 抜群に合いますよ。アジフライも美味しいですが、たまにはいつもと違った料理もいい ですね。

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