らんちゅうさん
2月21日 室温18.0℃

今日はカレーうどんとチキンカツ丼のセットメニューを考えていましたが、すみれちゃん
から「カレーパン出来ますか?と注文が入りました〜 「かしこまりました!
和食から洋食にメニュー変更です。

ころころポークカレーの具材を小さくカットして食パンの中央にのせて、周りを囲むように
チーズをのせます。焼くときにパンの耳からはみ出したチーズがカリカリになって食感を
楽しめるように工夫しています。



とし蔵さんの真似をして装備したコールマンのサンドイッチクッカーです。ランタンの焼き
模様がついて可愛らしいです。チョコレートや果物を挟んで菓子パンのようなスイーツも
作ることも可能です。

「カレーパンお待たせしました!
「ホットサンド〜〜〜♪

カレーパンというと円形で油で揚げたのが一般的ですが、油で揚げないシンプルなホット
サンドもいいですよ〜 油っこく(これがカレーパンの醍醐味とも言えますが・・・)なく
表面がパリッとカリカリに仕上がるので食感も楽しいです。

「パンの耳からチーズ〜〜〜♪



イレブンのサラダチキンの下半分を使ってカツを揚げました〜 昨日は上半分を
サラダにしました。今日はパン粉をつけてチキンカツを作りました。サラダチキン一個
で二品作ることが出来ました。厚さもあって、サラダに使った上半分を除いてもこの厚さ
でボリュームがあります。

「チキンカツ〜〜〜♪
「豚カツは良く作りますが、チキンカツは久しぶりですね!

ロースカツの甘い脂身も美味しいですが、あっさりしたチキンカツもいいですね〜
タツオさんに教えて頂いたイレブンのサラダチキン、自分も気に入りました。また
アレンジして料理を作ろうと思います。



コーンスープを作りました〜 バターでみじん切りにした玉ねぎとコーンを炒めて牛乳を
入れて、藻塩と黒胡椒のみで味付けました。具たくさんのクリームシチューも美味しい
ですが、シンプルなコーンスープもいいですよ〜 


「コーンスープ、やさしい味〜〜〜♪
「ありがとうございます!





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