らんちゅうさん

2月20日　室温18.0℃

今日は豚肉を使ってころころ野菜カレーを作りました〜　玉ねぎ、人参、じゃがいも そして瀬戸内六穀豚を使って作りました。見た目はマイルドで甘そうな感じがしますが スパイスを効かせた大人のカレーです。この豚肉甘くて美味しいです。お肉を引き立た せるために辛口にしています。 「辛口ポークカレーお持たせしました！」 「カレ〜〜〜♪」 牛肉と薄切りの玉ねぎに赤ワインでシンプルに煮込んだビーフカレーも美味しいですが じゃがいもが入ったカレーがすみれちゃんのお気に入りです。

タツオさんお勧めのサラダチキンを使って一品作りました〜　　サラダチキン、値段が お手頃でかなりボリュームがあるのですがカロリーは僅か100ｋカロリーちょっとで驚き ました。 あっさりと、野菜と合わせてサラダが合いそうですが、衣をつけて鶏天にしたり、パン粉を つけてチキンカツにしても美味しそうです。下味が付いていてそのまま食べても美味しい ですがちょっとアレンジしても楽しいですね〜

ボリュームがあって、横半分にカットして上側を使ってサラダを作りました〜　ごまだれ を合わせて、紫芋とワカメのかりかりフライを入れています。このチキン、美味しいです。 さつまいもとワカメを揚げたチップを入れて食感が楽しいです。 「サラダチキン美味し〜〜〜い♪」 「明日は、カツにしてみますね！」 ７イレブン、自分も大好きです。最近は、チーズオニオンスティックが発売されて、玉ねぎのシャキシャキ感が何とも言えない惣菜パンです。税込で150円くらいとても美味しいです。 明日は切った下半分でチキンカツを揚げてカツ丼を作る予定です。

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