らんちゅうさん

1月2日　室温20.4℃

今日は、チョコレートケーキを作りました〜　カカオ95%のチョコレートをすりおろ して生地に混ぜています。焼き上がるのに170℃のオーブンで40分くらいかかり ますが、チョコのいい香りが広がってきて幸せです。 これ、ブランデーを染み込ませたオレンジとかめちゃくちゃ合いそうです。 冷めるのを待ってデコレーション開始です！

小粒の苺をスポンジの間に挟んでみました〜　苺が隠れていて食べるときに 見つける楽しさがあっていいかなと思います。どこを切っても苺が一杯なので にこにこです。

側面と上面の一部に生クリーム塗り、栗の甘露煮をトッピングして完成です。 大人の感じがするチョコレートケーキが完成しました〜　栗きんとんを作らな かったので代わりにケーキを作りました。 「特製チョコレートケーキ、お待たせしました！」 「わ〜〜〜、わ〜〜〜〜♪」

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