らんちゅうさん

7月15日　水温27.0℃　（室温26.9℃　エアコン）

今日もとても暑かったです。暑さに負けないようにスタミナセットを考えました。ミニ冷やし
中華と丼ものをセットにしました。冷やし中華は胡瓜、らっきょ、トマト、金糸卵を使って
ごまだれを合わせました。

にんにくの芽とカルビでスタミナ丼を作りました。熱したフライパンに油を引いてにん
にくの芽を強火でさっと炒めています。ここがポイントです！（低温や油が回っていない
と食感はぶかぶか、ぎとぎとになってしまいます。）

にんにくの芽、かなり地味なのですがしゃきしゃきした食感と甘さがいいですよ！　
レバーと一緒に味噌仕立てにしてもにこにこです。すみれちゃん、最近、カルビには
まっているみたいで焼肉風に作りました〜　白ごまの香ばしさもプラスしています。

「スタミナセットお持たせしました！」
「良い香り〜〜〜♪」

「スタミナ丼、ほっぺが落ちる〜〜〜♪」
「ありがとうございます！」

しゃれおつ感は・・・ですが、元気が出る丼ものです！　これ、めちゃくちゃご飯と合い
ますよ。また手軽に作れて美味しいのでにこにこですよ〜〜〜





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