らんちゅうさん

4月28日　水温23.0℃　室温23.0℃

今日は生姜焼き定食の注文が入りました～　薄切りの豚もも肉を使いました。
少し厚めに切った豚ロース肉も美味しいですが、もも肉もいいですよ。新玉ねぎ
で豚丼とかにしてもにこにこですよ。

生姜をすりおろして、醤油、酒、みりんでシンプルに味付けています。キャベツも
合いますが、ぴーまんも美味しいです～～～

「良い香り～～～♪」
「生姜焼き、いいですね～」

白飯との相性は抜群で、ご飯がもりもり進む一品です。

「ご飯とお味噌汁はおかわり自由ですからね～」
「わ～～～い♪」

今日は、茄子のお味噌汁のようです。

すみれちゃんが好きなお豆腐で炒り豆腐を作りました～　しそしじみと醤油を使った
卵豆腐です。しその香りがほのかにして木綿豆腐を楽しめる一品です。

「しじみと合わせました！」
「うち、これめっちゃ好きやねん♪」　

地味なのですが、ごんた屋が得意とする料理です。がんもや厚揚げの煮物も美味しい
ですよ～　

新玉ねぎと小いわしの天ぷらを南蛮漬けにしました～　みょうがをトッピングして
さっぱりした一品を作りました。みょうが、キャベツと胡瓜の浅漬けにも抜群に
合いますよ～

「これ、美味しい～～～♪」　
「ありがとうございます。」

新玉ねぎの甘みとしゃきしゃき感、みょうがの香りが合ってとても美味しいです。
すみれちゃん、小いわしの天丼が好きなのですが今日は南蛮漬けにアレンジ
しました～

これ、お酒のおつまみにも合いますよ～　生姜焼きに合わせて、あっさりした一品
をセットにしました。

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