らんちゅうさん

11月10日　水温22.0℃　室温22.2℃

今日の日替わり定食はチキン竜田です。スパイシーなからあげも大好きですが
和の感じが一杯のチキン竜田も美味しいですよ～　ごんた屋では、生姜、ニンニク
（青森産）をすりおろして、醤油、酒、みりんでやさしく味付けています。

「今日の定食は何ですか？」
「チキン竜田です。」

「一つ下さ～い♪♪」
「かしこまりました！」

セットはかぼちゃの煮物です。昆布だしとあご出汁を合わせてことこと弱火で煮込んだ
一品です。かぼちゃを引き立たせるため薄味に仕上げています。煮汁も美味しいですよ～

「うちのかぼちゃ♪♪」

すみれさん、かぼちゃ子なのでこれからかぼちゃの料理も登場しますよ～　プリンとか
デザートも作ってみたいです。

今日の汁物は、白ねぎのお味噌汁です。久しぶりにおふを使いました～　シンプル
なのですが心も体も温まります。牡蠣を入れてもにこにこです。これから旬になるの
で楽しみです。

「あっ♪」
「ねぎをたくさん入れました～」

「チキン竜田お待たせしました～」
「ほっぺが落ちる～～～♪」

さくっとした衣と、ジューシーな鶏肉、生姜とにんにくが口の中に広がり醤油の香り
でまとまってにこにこです。お肉を長時間漬けたり、醤油の量が多いとバランスが
崩れてしまいます。

これっ、炊きたての白ご飯とめちゃくちゃ合いますよ～　パンに挟んでもいいですね。

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