らんちゅうさん
8月10日　水温27.5℃　室温27.4℃（エアコンあり）

今日は、パスタのオーダーが入りました〜　ヌードルメーカーを装備したので生パスタ
を作りました。強力粉がなくなってしまったので代わりに、北海道の全粒粉を使いました。
お蕎麦みたいな色をしていますが風味の良いパスタが出来ました！

「パン用に用意していた粉がパスタに変身したなり。」
「楽しみ〜〜〜」

すみれちゃんが好きな卵を使ってオランデーズソースを作りました〜　卵黄とバターで
レモン汁、ゲランドの塩、胡椒で味つけします。７イレブンのソーセージエッグマッフィン
が美味しくてソースを真似しました〜　チーズは入れていません。

さてさて・・・

青森産のニンニクを低温のオリーブオイルで炒めて、ベーコンをブロックから切り出し
ました。茹でたパスタを具材とソースであえて、ポーチドエッグをのせて、ソースを上から
かけたら完成です。

「新作、たまごパスタです。」
「う〜〜〜〜〜ん、うち、めっちゃ好きやねん♪」

オリジナルで名前（正式）がまだ無いそうです。ポーチドエッグから黄身がとろ〜っと出て
来て卵好きな人にはたまらない一品ではないでしょうか。

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