らんちゅうさん
3月18日　水温18.0℃　室温18.9℃

今日は、新玉ねぎを使ってかつ丼を作りました〜　久しぶりに鶏肉を使った料理です。
利尻昆布でやさしい出汁（めちゃくちゃ美味しいですよ〜）をとって、醤油、みりん、砂糖
で味付けています。かつ丼というと一般的に豚かつが多いと思いますが、鶏肉のかつ
はあっさりしていていいですよ。

新玉ねぎ、みつば、とても相性が良いです。親子丼も美味しいですね〜
今日は丼ものにアレンジしたようです。

「チキンかつ丼お待たせしました〜」
「う〜〜〜〜〜ん、美味しい〜〜〜〜〜〜♪」

和食は、おいどんの得意料理です。家庭的な感じがして大好きです。鶏肉もいいですね。

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