らんちゅうさん
3月10日　水温16.0℃　室温16.4℃

「栗焼きめし、お待たせしました〜 」
「いい香り〜〜♪」

栗ご飯は、焼きめしにすると香ばしさが広がってにこにこです。サラダ油で炒めて醤油
を少したらして完成です。卵やお肉とかは入れないシンプルな一品で「えっつ！？」
と思われるかもしれませんがとても美味しいですよ〜

栗ご飯を炊いたときの楽しみです。

ひじきの煮物も作りました〜　豚肉、人参、ひじき、大豆、京揚げを入れています。
ベーコンやちくわで作っても美味しいですが、すみれさんの好きな京揚げを使って
います。煮汁を吸いこんでとても美味しいですよ〜

「煮物もどうぞ〜 」
「うち、これめっちゃ好きやねん♪」

ちょっと地味ですが、薄味であっさりしていて年配の方に喜ばれている一品です。豚小間、
大根と煮ても美味しいです。ひじきとの相性も抜群ですよ〜　カレー、シチューにもいい
ですね。豚肉、人参、ひじきを炒めて白だしを入れて、醤油、酒、みりん、砂糖で味付けて
ことこと大豆と京揚げを弱火で煮込んで完成です。

炊き込みご飯にしても美味しいですよ〜

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