らんちゅうさん

3月2日　水温18.0℃　室温18.6℃

昨夜は夜間戦闘で徹夜でアパッチを操縦していました。（←馬鹿）　味方が撃墜されて
レスキューヘリが到着するまでの３分間、空から援護するのですがこれが難しいです。
低空だとRPGに狙われて、高度をあげてオートホバリングさせて対地攻撃に集中したり
色々と試しているところです。

ブラックホークダウンみたいでとても緊迫した作戦です。バイクに乗った民兵が高速で
複数接近してきたり、なかなか救出できないです。頭上でホバリングして機関砲を撃ち
まくるかのう。　

あっ、今日は久しぶりにお好み焼きを作りました～　たこを使ってたこ焼を作りました。
具材は、干しエビ、カツオ節、炒りごま、キャベツ、ネギ、そして中央に卵黄を入れて
焼きました。

お菓子作りで卵の白身をメレンゲにする技を身につけたのですが、応用してお好み
焼きに使ってみました。ふわふわのお好み焼きが出来ました。ソースを薄く塗って
青のりとすりごまをふりかけます。ワサビ、醤油、マヨネーズで作った特製マヨネーズ
を少しかけて完成です。

「たこ焼きセットお待たせしました～」
「いい香り～～～～♪」

お刺身用のたこを使っていて、わさびマヨネーズと抜群に合いますよ～
お酒のおつまみにもいいですね～　生姜とネギの風味とごまの甘さが、そして青のりの
香ばしさが広がる一品です。

「美味しい～～～♪」
「ありがとうございます。」

「うち、たこ大好き～～～♪」

お好み焼きにご飯は普通だと思うのですが・・・、えっつ！？という方もいるようです。
ごんた屋では、お好み焼きとごはんのセットメニューを考えました～　ライスはベーコン
のブロックを切り出して、にんにくを炒め、大根の細切りキムチを使ってキムチ炒飯を
作りました。ぽりぽりしていて食感も楽しめて美味しいですよ～

「うち、キムチ炒飯めっちゃ好きやねん♪」
「まんぷくセットですよ～～」

辛子明太子で炒飯を作って、ホワイトソースをかけてもお洒落で合いそうな感じが
します。ホワイトソースに焼き豚のみじん切りを入れたら美味しそうですね～　

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