らんちゅうさん
2月7日　水温15.0℃　室温15.4℃

今日は、雪が降ってとても寒かったです。突然、冬に戻った感じがしました。去年から
エアコン、こたつ、床暖房を使わず着こんでエコな生活をしています。ハロゲンヒーター
を少し使っていましたがもう片付けてしまいました〜　ヒートテックがとてもあたたかいの
で助かっています。冬の部屋着にとても適していると思います。キャンプのときにも大活
躍です。

こないだはパスタだったので、久しぶりに豚肉を使った料理を作りました〜　お魚も
好きですが、お肉も大好きです。鮮度良い豚肉は甘くてとても美味しいです。回鍋肉
を和風にアレンジしました〜

生姜とニンニクをみじん切りにしてゴマ油で豆板醤と一緒に炒めます。豚肉入れて炒め
て一旦、お皿に避難します。キャベツ、ピーマンを炒めて、お肉を戻して牡蠣醤油、酒、
砂糖で味付けます。ゴマをふりかけて完成です。豚肉の甘さと、豆板醤のピリ辛さ
そして野菜のシャキシャキ感が楽しめる一品です。

「白ご飯と一緒にどうぞ〜 」
「うち、これめっちゃ好きやねん♪」

疲労回復にも良いですね〜
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